Des étales plein de couleurs et de parfums, des produits que l’on ne trouve nulle par ailleurs, l’accent ensoleillé des maraîchers affairés… C’est aussi une douce façon d’égrener le temps qui résonne avec cet art de vivre méridional car à chaque jour ses marchés, à chaque saison ses produits, à chaque terroir ses spécialités.
La célèbre rabasse, truffe noire, est à l’honneur sur le marché d’Aups dès le mois de novembre alors que se terminent bientôt les récoltes de châtaignes autour de Collobrières. Partout le printemps renouvelle les saveurs et les couleurs, suggérant déjà les belles promesses de l’été.
Marchés hebdomadaires :
- Cotignac : le mardi
- Sanary : le mercredi
- Hyères : le samedi
- Aups : le samedi
- Salernes : le dimanche
Les Pierres Sauvages 